Son múltiples los trabajos donde sabemos que es necesario presentar un carnet de manipulador de alimentos, pero lo que no sabemos es para que sirve y el por qué es necesario, como se puede obtener y mucho más. Por este motivo te presentamos a continuación todo lo que debes saber del carnet de manipulador de alimentos.
Como sabemos, manipular alimentos destinados a otras personas suele ser una tarea muy delicada, ya que a través de estos se pueden transmitir variedad de enfermedades. Por lo tanto, son necesarias ciertas medidas de seguridad para este ambiente laboral.
Continúa leyendo y conoce un poco más sobre este título homologado que debe poseer cada persona donde su labor conlleve manipular alimentos. Si estas interesado (a) en trabajar en una empresa dedicada al sector de alimentos o que de alguna manera tiene un contacto con este, la siguiente información te será realmente útil.
¿Para qué sirve y qué es?
El carnet manipulador de alimentos es aquel documento legal o título homologado, que asegura que la persona que lo posee, cuenta con el aprendizaje adecuado y certificado para manipular, de forma segura, cualquier alimento. Además, acredita que esta persona es capaz de eludir cualquier inconveniente de higiene, o también, de seguridad alimentaria.
Sea cual sea la fase del proceso de la manipulación de alimentos, directo o indirecto, es un requisito sumamente obligatorio para todas estas personas que tengan cualquier tipo de contacto con los alimentos. Toda aquella empresa relacionada a este ámbito, debe exigirles este carnet a cada uno de sus empleados, porque de lo contario, estaría incumpliendo con la ley, lo que puede conllevar a graves consecuencias.
Por lo tanto, este título sirve para que una persona pueda ser contratada en cualquier empresa donde sus funciones estén relacionadas al sector alimenticio.
Las leyes de España en donde se expresa esta obligación, son:
- El Real Decreto Ley 202/2000.
- El Real Decreto Ley 109/2010.
- El Reglamento Europeo CE 852/2004.
¿Quién debe poseer el carnet manipulador de alimentos?
Como hemos venido mencionando, cualquier persona que manipule en su lugar de trabajo directa o indirectamente los alimentos debe ser portador del carnet de manipulación de alimentos, como por ejemplo:
- Charcuteros, pescaderos y carniceros: Estas personas se encargan de la venta de alimentos frescos, incluso sin envolturas ni nada que los cubra, por lo tanto, están extremamente obligados a poseer este carnet.
- Cocineros y mesoneros: Tanto en el área de elaboración de las comidas o en la de servicio de comidas y el despacho de estas, es necesario poseer el carnet manipulador de alimentos. Así como por ejemplo en cafeterías, bares, restaurantes, etc.
- Cual sea el sector, si se manipulan alimentos de forma directa o indirecta, estos trabajadores deben poseer su título homologado.
- Los dependientes del sector de alimentos y los reponedores también están estrictamente obligados a este título homologado para ejercer su labor.
La obtención del carnet de manipulador de alimentos
Si lo tedioso que pueda resultar el proceso para la obtención del carnet de manipulador de alimentos, es lo que te preocupa, puedes estar tranquilo. Aunque en años anteriores resultaba un proceso largo y costoso por el traslado que se requería hasta las oficinas correspondientes, esto ya no es así.
Hoy en día se trata de un proceso bastante sencillo, y lo mejor de todo, es que no es necesario que salgas de tu hogar y gastes largas horas de tu tiempo. A través de internet es posible obtener el de carnet de manipulador en Valencia, o en cualquier otra ciudad de España.
Esto, gracias a los diferente cursos online que se pueden encontrar en diferentes paginas, que ofrecen a sus usuarios la seguridad de obtener este título homologado, con la validez que los caracteriza y además, de la mano con un proceso cómodo para el que lo solicite.
Dicho proceso conlleva tres simples pasos:
- Obtienes la información necesaria para llevar a cabo el curso.
- Una vez preparados y culminado el curso, se realiza el examen de manera online.
- Aprobado el curso, se procede a solicitar el certificado de este curso junto al carnet de manipulador de alimentos. Este lo obtendrás de forma inmediata.
El carnet manipulador de alimentos es necesario
son muchas las empresas que existen donde sus empleados tienen hasta el mas mínimo contacto con los alimentos, lo que significa que, cualquier persona portadora del carnet de manipulador de alimentos, tiene más posibilidades de adentrarse e el mundo labor y conseguir un buen empleo bien pagado.
Por esta razón, y por el simple hecho de estar cumpliendo con la ley, este carnet se considera importante. Si te encuentras desempleado o en un tiempo libre por vacaciones, etc., te recomendamos realizar este curso y así, ampliar tu abanico de opciones laborales.